90分飲み放題付♪全9品5000円（税込）【ビストロ匠名物食べ尽くしコース】★お食事メインに最適

コース詳細

90分飲み放題付♪全9品5000円（税込）【ビストロ匠名物食べ尽くしコース】★お食事メインに最適

5,000円(税込)

（税込）

9品
2名～

飲み放題あり: 90分飲み放題

ビストロ匠の全てが詰まっていると言っても過言ではないコースです。自社牧場の豊後和牛をふんだんに使った贅沢なお料理の数々。ステーキ、カルパッチョ、肉寿司、煮込み料理などなど。お食事メインに考えられている人向けのコースです。

コースメニュー

「季節のお野菜のポタージュ」　ジャガイモ、カボチャ、蕪、などなど　まずはビストロ定番のポタージュで胃にも優しくほっこりと

「前菜の盛り合わせ」　日によって変わります。牛肉のタタキ、お魚のエスカベッシュ、レーズンのチーズロール、などなど

「和牛の炙りカルパッチョ」大人気のカルパッチョ　旨味の濃い部位のお肉をバーナーで炙り　パルミジャーノチーズのサラダを巻いて食べてもらいます

「ソーセージのサバイヨン仕立て　マスタード風味」　香ばしく焼いたソーセージを卵黄とチーズのソースで軽いグラタン仕立てにしました

「シェフこだわりの煮込み料理」牛肉、鶏肉、豚肉、羊肉などなど、どのお肉なのかはお楽しみに。ホロホロになるまで時間を掛けて柔らかく煮込んでいます

「おおいた和牛大判炙りビストロ寿司」これぞ名物料理　口の中にいれて衝撃を受ける味わい。ぜひご賞味あれ　　

「おおいた和牛赤身と雲丹のステーキ」旨味の塊肉をステーキにして雲丹と共に　特製のソース、お塩で旨味堪能してください。

「ポルチーニ茸とトリュフのリゾット」美味しいお出汁で作るポルチーニリゾットは格別です。トリュフの香りで〆に相応しいお料理

「シェフ特製デザート」自家製の美味しいデザート　最後まで美味しく余韻が残ります

飲み放題メニュー

・□ハイボール
　・ハイボール／氷点下ハイボール／ラ・フランスカルピスハイボール／柚子ハイボール／ジンジャーハイボール／コークハイボール【大分県産大地の恵みハイボール:フレッシュ緑かぼすハイボール／完熟黄かぼすハイボール】
・□ビール
　・麒麟一番搾りジョッキ／麒麟一番搾りクラス／シャンディーガフ
・□サワー
　・プレーン／レモンサワー／／グレープフルーツサワー／カルピスサワー／白桃カルピスサワー
・□
・□カクテル＆ワインカクテル
　・カシスオレンジ／カシスウーロン／カシスソーダ／ファジーネーブル／ピーチウーロン／ピーチフィズ／キティ／オペレーター／カリモーチョ
・□サングリア
　・自家製サングリア赤／自家製サングリア白／しゅわしゅわサングリア赤／しゅわしゅわサングリア白／しゅわしゅわリモンチェッロ
・□焼酎＆果実酒
　・【麦】一番札／【芋】さつま黒白波／南高梅酒
・□スパークリング
　・カヴァ／ボーロシェロゼ／ランブルスコ
・□赤ワイン
　・チートラロッソ／デュマネ／コセチャタラパカ／クレインレイクピノノワール／ミルーナ／ムレタ／ラクエルチャバルベーラ
・□白ワイン
　・サンタカロリーナ／チートラビアンコ／ヴィニャラストラ／カルヴィソン／ディーキンモスカート／サンタルーズシャルドネ／SI
・□ソフトドリンク
　・ウーロン茶／コーラ／ジンジャーエール／オレンジジュース／カルピスソーダ／カルピスラ・フランスソーダ／野菜ジュース(紫・緑・黄)／炭酸水

予約可能時間: 17:00～22:00

予約可能曜日: 月～日・祝日・祝前日

滞在可能時間: 2時間

予約締切: 来店日の前日16時まで

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2024/03/18 更新